De regen van vandaag is
de pils van morgen

Eigenlijk is het een oud Schots gezegde en moet het ‘de whisky van morgen’ zijn, maar hier wordt geen whisky gestookt — althans niet legaal — maar vlakbij in Dommelen wel pils.
Het water dat de brouwerij daar oppompt voor de bereiding van dat smakelijke gerstenat is zo’n vierduizend jaar geleden als regen op het Kempisch Plateau gevallen en is in de loop der tijd door dikke lagen zand en leem gefilterd.
Dus ‘morgen’ is een rekbaar begrip maar het resultaat is wel schoon, biologisch, goed voor het klimaat, inclusief, met zonder glazen plafond en genderneutraal.
Proost.